SCHOORLl – Nog voor het middaguur knalde maandagochtend op het Vrijthof in Maastricht de kurk van de champagnefles.
Het Schoorlse restaurant Merlet kreeg voor de zestiende maal een Michelinster en dat werd uitgebreid gevierd
De prijs heeft dit keer een diepere lading volgens Carla van Bourgonje, die samen met haar man Martin het hotel-restaurant runt.
Het is namelijk de eerste ster voor Frank van Enter, de nieuwe chef-kok.
De Michelinster is voor hem een geweldige bevestiging van zijn vakmanschap.